"Dal punto di vista del gusto, non ve l'aspetterete, ma a Bruges c'è una concentrazione di ristoranti stellati da far invidia a San Sebastian." Viaggia nel gusto fiammingo
Vaga per Brugge (Bruges). E' il lato romantico dell'anima delle Fiandre, da vivere intimamente ispirandosi alla diversità architettonica del Markt e sbirciando attraverso i bovindi che decorano le facciate dei molti palazzi sull'acqua. Vagare senza meta, tra vie e canali per ritrovarsi nella zona del Begijnhof è un'esperienza fuori dal tempo.
Bruges è anche la tranquillità totale della sua campagna con gli stormi d'uccelli che volteggiano sino al tramonto; è ottima cucina tra il verde, a pochi passi da treni che passano silenziosi annunciati da un trillo di sveglia.
Altri suoni aleggiano nei dintorni: al cafè della piazza di Lissewege, dalla cattedrale giungono le note di una canzoncina che si sviluppa in quattro variazioni. Impossibile ascoltare un carillon più romantico. A Damme, il suggestivo avamporto di Bruges raggiungibile in barca o in bicicletta, il tempo trascorre pigro presso i venditori di libri usati che la seconda domenica di ogni mese allestiscono il loro mercato.
D. de Kievith_0.jpg "Brugge @ K. de Kievith")
